A gazdaságtól az asztalig — három nap
a krumpliról, az emberekről és Délkelet-Erdélyről.
Kovászna megyének földje van, történelme van, emberei vannak. És van egy krumplija is — az ország egyik legjobbja. A Országos Krumpli Fesztivál mindezt összehozza: gazdákat, séfeket, kutatókat, utazókat. A gazdaságtól az asztalig, egyetlen augusztusi héten.
Három nap alatt Kézdivásárhely lesz a krumpli nemzeti fővárosa. A Gábor Áron tér, a Petőfi Sándor és Kossuth Lajos utcák, a Wegener- és Molnár Józsiás-parkok — mind hét tematikus zónának adnak otthont, amelyek a teljes élelmiszerláncot lefedik.
A Minisztérium... védnöksége alatt és az Ügynökség..., a Megyei Tanács... és az Önkormányzat támogatásával a fesztivál gazdaságokat, szövetkezeteket, éttermeket, kiskereskedelmi láncokat, közintézményeket és technológiai vállalatokat hoz össze — egyetlen színpadon.
A koncepció felépítésében multikulturális: ünnepli a helyi hagyományokat előadások, workshopok, vásárok és kóstolók formájában. Hat stratégiai pillér — gasztronómia, mezőgazdaság, turizmus, kultúra, digitalizáció és környezet — adja a gerincét.
Elsősorban mégis egy fesztivál a földről. Arról, mi nő belőle, ki műveli, és minden, ami a mező és az asztal között történik.
Ahol a történet kezdődik.
Kovászna megye Románia egyik legértékesebb mezőgazdasági tartalékán helyezkedik el. Vulkanikus talajok, ásványvizek, igazi telek. Itt a krumpli nem egyszerű termény — generációkon átöröklött foglalkozás és stratégiai regionális termék.
A fesztivál a földnél kezdődik, mert minden a földnél kezdődik.
Generációk munkája.
A csernáti és zabalai családoktól a nagy gépesített szövetkezetekig — Kovásznában a mező marad az a hely, ahol eldől, mi kerül majd holnap az asztalra. Fajták, technikák, gépek és emberek: a fesztivál a hagyomány mellé hozza a precíziós mezőgazdaságot.
Drónok, IoT-érzékelők, GPS traktorokhoz, MI a terméshozam előrejelzéséhez. Múlt és jövő, ugyanazon a soron.
Három nap augusztusban.
Három nap augusztusban, a krumpliszezon csúcsán. A fesztivál Kézdivásárhelyre hozza a hét tematikus zónát és a hat pillért, három teljes napon keresztül. Ünneplés a megfelelő időben, a megfelelő helyen.
A hivatalos megnyitótól a záróshow-ig.
„A gazdaságtól az asztalig — egy egész megye egyetlen asztalon."Alapkoncepció · Országos Krumpli Fesztivál 2027
Ahol a gazda találkozik a világgal.
Közönségnek nyitott Termelői Piac: több mint 60 stand, termelők az ország egészéről, kiskereskedők (Kaufland, Lidl, Profi, Metro), feldolgozók és HORECA. Itt válik láthatóvá a rövid élelmiszeripari lánc — a méltányos ár találkozik az autentikus termékkel.
A Visit Covasna és a Visit Kézdi párhuzamosan gasztro-turisztikai célpontként mutatja be a régiót.
Ahol a hozzávalókból mesterség lesz.
A helyi séfek és helyi éttermek a hagyományos tűzön és kortárs újraértelmezéseken keresztül mutatják be a krumplit. Show főzés, street food, tematikus kóstolók és két nagy verseny: Hagyományos recept és Az Év Receptje.
Helyi konyha, újraértelmezve — ugyanazon a tányéron.
Ahol összegyűlünk.
Felépítésében multikulturális fesztivál: helyi hagyományok ugyanazon a színpadon, népi együttesek, folk és kortárs koncertek, kézműves workshopok, tematikus estek. Egyetlen vendéglátás, két identitás, ezer vendég.
Az asztal az, ami végül mindannyiunkat összeköt.
Minden pillérnek megvannak a saját workshopjai, kiállításai és versenyei — együtt lefedik a teljes utat a gazdaságtól az asztalig. Kattintson bármelyikre a részletes felfedezéshez.
A Gábor Áron tér a középpont: innen ágaznak szét a Petőfi Sándor és Kossuth Lajos utcákon a gasztronómia, mezőgazdaság, okos gazdálkodás, HORECA, turizmus, kultúra és üzleti zónák. A Wegener- és Molnár Józsiás-parkok egészítik ki a térképet.
Show főzés · food court · kóstolók · főzőversenyek
Gazdaságok · szövetkezetek · hagyományos termékek · feldolgozók
Drónok · érzékelők · precíziós gazdálkodás · IoT · MI
Szállodák · éttermek · kiskereskedők · catering
Visit Covasna · Visit Kézdi · kúriák · útvonalak
Előadások · együttesek · zene · hagyományok
Az Ügynökség... · „Cartoful" Szövetség · bankok · konferenciák
A 2027-es kiadás részletes programja közelebb az eseményhez kerül bejelentésre. A koncepció marad:
Gábor Áron tér · helyi és országos hatóságok
Mezőgazdasági szövetkezetek · helyi termelők · kóstolók
Délkelet-erdélyi séfek · krumplin alapuló ételek
Wegener park · Smart Agri zóna
„Cartoful" Szövetség · regisztráció szükséges
Hagyományos recept és Az Év Receptje · amatőr és profi szakácsok
Kézdi-idegenvezetés, indulás a Gábor Áron térről
Wegener park · élelmiszer-oktatás
HORECA, kiskereskedelem, befektetők
Gazdák Trófeája · Közönségdíj · Az Év Receptje
Főszínpad · élő együttesek és zene
Gazdáknak · ingyenes belépés
Ilyen léptékű eseményt csak közösen lehet megvalósítani. Az intézményi védnökségtől a pénzügyi és logisztikai támogatásig partnereink teszik lehetővé a 2027-es kiadást.
A 2027-es kiadás partnerségi csomagjai nyitva állnak. Várjuk a vállalatokat, intézményeket és termelőket, akik részei kívánnak lenni ennek a pillanatnak — a stand-jelenléttől a pillér-védnökségig.
